主料
高筋麪粉 :375奶酪 :50
雞蛋 :45
牛奶 :180ml
黃油 :60
輔料
鹽 :3細砂糖 :45
酵母粉 :4
1.準備食材,分別過秤
2.黃油、奶酪軟化放入麪粉搓勻
3.牛奶加入細砂糖
4.加入雞蛋液、酵母粉攪勻
5.將牛奶雞蛋液放到麪粉中和成光滑的麪糰
6.放入冰箱(頭天晚上和好麪糰)
7.第二天早上取出麪糰揉勻
8.將麪糰擀圓
9.麪糰擀成2釐米厚,用模具刻成型
10.分別碼入烤盤
11.烤箱預熱,將司康坯子放入,上下管180度,烤20分鐘即可
12.成品
司康的形狀可隨心所欲,烤箱温度時間根據自家烤箱去定