抹茶冰淇淋怎麼做好吃又簡單 - 簡易版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

煉乳 ：70
淡奶油 ：100ml

輔料

牛奶 ：100ml
抹茶粉 ：5

具體步驟

1.煉乳加抹茶粉，攪拌均勻。

2.加入牛奶，拌勻。

3.淡奶油用電動打蛋器打發至乾性發泡。（紋路清晰，不易消失）~~夏天高温最好盆底放在冰水上打發

4.分次加入抹茶汁，翻拌均勻，不要劃圈，以免消泡。

5.攪拌均勻的冰淇淋糊

6.倒入一有蓋的保鮮盒中，蓋好蓋子，放入冰箱—18度冷凍4—6小時，取出就可以吃啦。

烹飪技巧

1、抹茶粉可以換成50ml的可可粉，或香草粉、椰漿等等。