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主料
輔料
具體步驟
1.把分好的厥根粉取出
2.先將厥根粉洗淨,放在冷水裏泡軟
3.把厥根粉放入鍋中煮好
4.等厥根粉煮好,無硬芯後撈出放入冷水中冷卻
5.蒜切好,和辣椒花椒一起放入碗中
6.油熱好後潑在蒜碗裏,倒入醬油和醋,香油
7.把醬汁和厥根粉拌好
烹飪技巧
厥根粉煮的如何是關鍵,口感一定要好,而且要用冷水過一下,口感才會涼爽
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