豬肝是豬的一種器官,吃過的人都知道它的味道是很鮮美的,而且最重要的是豬肝可以滋補養顏,養胃健體。韭菜花看起來綠油油的,吃起來滑溜溜的,讓人喜愛不已。而韭菜花炒豬肝十分營養美味,你可以學習如何製作這道美味,然後做給家人品嚐哦!
主料
仔姜 :50豬肝 :300
韭菜花 :300
輔料
郫縣豆瓣 :1勺蒜 :3個
尖椒 :6個
料酒 :1勺
泡椒 :6個
具體步驟
1.備好食材
2.豬肝浸泡洗幾遍沒什麼血水韭菜花切節仔姜切絲尖椒切圈
3.豬肝撈出放碗裏放豆粉拌勻
4.鍋裏油温七成到姜蒜炒在到入豬肝大火快炒
5.加泡椒料酒郫縣豆瓣炒
6.加韭菜花仔姜尖椒炒
7.裝盤
8.成品
9.炒豬肝大概就二三分鐘時間
豬肝先冷凍更容易切片,在浸泡三十分鐘讓血水流出,在洗幾遍。