夏天出個門被路面蒸,遊個泳被海水蒸,在家還得被房子蒸,什麼都是蒸蒸蒸,那怎麼行?天不蒸我,我不蒸天,天若蒸我,我就來個美味蒜泥蒸茄子。來個茄子不僅能降低高血脂、高血壓,還能防治胃癌、抗衰老,最重要的是能夠清熱解毒,這可是夏日裏必備的哦。
主料
茄子 :2個輔料
醋 :1/2湯匙香油 :1/4湯匙
葱 :3根
雞精 :1
鹽 :2
生抽 :1/2湯匙
大蒜 :半個
具體步驟
1.茄子洗淨切長條,水開後蒸10分鐘
2.碗中放入鹽,雞精
3.放入生抽,醋,香油
4.大蒜切末,放入攪拌均勻
5.茄子蒸好後,撕成條
6.淋上蒜末汁,撒上香葱,拌勻即可。
調味按個人喜好。