主料
蒜頭 ：1整個李子型番茄 ：6只
紅椒 ：450
新鮮羅勒 ：1把
輔料
橄欖油 ：5湯匙水 ：4湯匙
碎辣椒幹 ：1湯匙
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 將烤爐預熱到230度。
2. 將整個沒剝皮的蒜頭放進一個耐熱盤中，加入水，撒上橄欖油1湯匙。在預熱好的烤爐中烤45分鐘。
3. 同時，將西紅柿放進攪拌機裏攪拌成醬，加入烤過的辣椒繼續攪拌成醬。
4. 將5瓣烤過的蒜塞進攪拌機攪拌。加上4湯匙橄欖油再攪拌一下。適量的加些鹽和黑胡椒，辣椒幹，羅勒，攪拌。
5. 醬準備好後，你可以放在冰箱裏幾天或冷櫃保存起來。可以冷食或熱食。
