質樸豬雜粥怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：100
豬腰 ：一個
豬肉 ：100
大米 ：100

輔料

姜 ：一塊
生抽 ：2
油 ：5
鹽 ：4
小香葱 ：5根
香油 ：少許
料酒 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 豬肝豬腰分別切好，用清水浸泡，水裏加些料酒去腥。

2. 豬肉剁成肉末用少許鹽和油醃製。

3. 用砂鍋將大米熬成一鍋米花粥，放薑片，倒入油，再倒入豬肝，煮開後再煮2分鐘，然後倒入豬腰和豬肉末，用勺子打散，大火煮開再煮3分鐘，出鍋前加入鹽、生抽調味，撒上胡椒粉與小葱花，淋香油即可。