主料
肉碎 :適量包菜 :適量
韭菜 :適量
餃子皮 :適量
蒜泥 :適量
蠔油 :適量
雞精 :適量
料酒 :少許
輔料
具體步驟
1. 韭菜跟包菜切碎分別用鹽抓一下待10分鐘左右,後再抓幹鹽水份
2. 以上材料倒入肉碎裏,再加蒜泥,蠔油,雞精,鹽各適量
3. 拌成這樣
4. 包餃子各人有別,我包的是這樣的喲
5. 煎當然是熱鍋下油這樣擺放了,小火煎一下
6. 加水,淹沒半個餃子的水量,大火蓋上蓋子煮
7. 水量幹前開蓋轉小火煎致水乾,適宜幹度即可
8. 成品
這裏提提吃餃子的醬汁:醬油,醋,糖,辣椒油,麻油,拌成即可