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主料
輔料
具體步驟
1. 先處理雞:由尾部將一半份量的紅棗、松子、板栗和全部的糯米放入雞肚內,最後放入人蔘,再用牙籤從雞的尾端固定住。
2. 將雞放入冷水中加熱煮5小時,最後加鹽調味,再放入另一半的紅棗、松子、板栗和少許葱花即可。
3. 食用前淋點酒,可增加香味。其湯汁非常鮮美,雞肉可沾胡椒鹽食用。
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