我最喜歡吃的就是紅燒的美食的了，因為有了這麼好吃的美食在的話我覺得還是非常的不錯的選擇的了，家常醃製魚的做法就是用的紅燒的方法做出來的美食的了，而且我也是非常的喜歡吃這樣的食物的了，既然是這麼好吃的美食就不要錯過的了。
主料
鹹魚 ：適量輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
具體步驟
因為鹹魚比較鹹，我做到額時候是用温水先泡一下，不然太鹹了，泡好瀝乾水分，鍋裏下油，待有熱之後把魚塊下鍋煎至兩面金黃，盛出備用
剩下的油不要到，把葱薑蒜紅辣椒倒入油鍋稍微煎炒一下，注意不要太久
倒入魚塊翻炒，加入生抽，老抽，雞精等調味料
不需要太久，因為魚已經是煎熟的了，快出鍋是加入切好的辣椒塊翻炒均勻就可以了
