千葉豆腐的做法多種多樣，而這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃郁、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。 幹鍋式的製作不僅保持了豆腐原本的細嫩，還具有超強的湯汁吸收能力，可以説是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找哦。
主料
熟五花肉 ：150千葉豆腐 ：300
蒜苗 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱姜 ：適量
蒜瓣 ：3個
生抽 ：20
白糖 ：1
香油 ：適量
雞精 ：少許
邯鄲豆瓣醬 ：20
具體步驟
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗乾淨。
2.把千葉豆腐洗淨切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香葱薑蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。繼續炒至豆腐上色。
7.加入生抽，加入鹽和少許糖，再放入蒜苗翻炒。淋入香油，加少許雞精。
8.翻炒均勻關火
9.然後盛入幹鍋，隨酒精爐上桌即好
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