超好吃的冰種方吐司是將麪粉和雞蛋為原材料一起放入盆中和制而成的一道美食，美味而營養。我一般自己在家中製作的時候選用的是高筋麪粉，經常吃這道美味的超好吃的冰種方吐司對腸胃好，粗糧適合消化也非常適合小朋友吃，營養又美味，夏天吃還可以解暑。
主料
高筋麪粉 ：適量輔料
酵母粉 ：適量具體步驟
先製作中種：將麪粉約120g 加入水約100ml及酵母2g 一起混合成團後即可放入保鮮盒中，蓋好後放入冰箱冷藏發酵。約24小時後取出並，打開備用
將準備好的中種麪糰加入到攪拌缸中，加入雞蛋1個、剩餘的130g麪粉，糖、鹽、發酵粉2g，以及牛奶約35ml ，啟動機器揉麪約10分鐘
繼續攪拌和麪大約10分鐘
檢查一下出膜的狀況，已經接近完全階段
將麪糰放温度處發酵約2——2.5倍大，手指戳洞不塌陷也不回彈即可
分成三等份排氣滾圓後靜置15分鐘，再經兩次擀卷後，排放在吐司盒中，在温暖處進行最後發酵。
待發酵至8分滿後加蓋，放入已經提前預熱過的烤箱中185℃烤約35分鐘左右即可
