葱酥鯉魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯉魚 ：適量

輔料

薑片 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
葱段 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 魚收拾洗淨控幹，在魚身上劃兩刀，均勻抹上鹽和醬油，魚肚子裏也抹上。

2. 鍋中注油燒熱，將魚下鍋煎至淺黃色撈出，控油備用。

3. 取鍋，將薑片平碼於鍋中。

4. 將煎好的魚整齊地碼一層。

5. 碼好後放一層葱段。

6. 再放上蒜瓣、大料。

7. 最後放入醬油、料酒、白糖、鹽、添水至淹沒魚，大火燒開，小火燉至湯汁收濃即可。

8. 盛入盤中開吃吧。