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主料
輔料
具體步驟
1.清菜洗淨備用。
2.蒜台切碎。
3.鍋中熱油,將蒜台爆香。
4.放入莧菜。
5.翻炒一分鐘,待莧菜熟後馬上裝盤盛起即可。
烹飪技巧
莧菜不要炒太久,老了會失去青菜原有的營養素,也會很難入口喔,且此菜孕婦忌吃喔。
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