自制紅薯粉皮韭菜餃子，韭菜有清除血液垃圾的效果，富含多種粗纖維，一般包餃子都是用的麪粉，這次用紅薯粉試一試看，口味如何，餃子餡可以選擇豬肉餡的還可以選雞肉餡的，看個人家庭口味，本人喜歡吃豬肉餡的，餡可以炒制一下，也可以不用炒制，炒制一下的餡更香哦。
主料
紅薯粉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
將肥豬肉放入有少量水，鹽的鍋中直至炒出大量豬油
將油炸出
加入切碎的韭菜翻炒
再加入蘿蔔，鹽，雞精翻炒
將紅薯粉放入適量的水中，攪拌煮熟直至凝固透明色
紅薯粉凝固後加入生的紅薯粉
一直攪拌，再加入熟芋頭
將紅薯粉揉捏成團
可以開始包餃子了，每個人都有自己獨特的方法，包好的餃子可以水煮，煎炸，清蒸，味道都很好
