雞爪在現在已經成了一道人們非常喜愛的休閒小零食，什麼泡椒鳳爪、滷雞爪，味道豐富多樣。隨着夏天的到來，路邊的燒烤攤也就成了人們經常光顧的地方，喝酒的時候，雞爪總是少不了的，這道姬松茸白止焗雞腳，不僅下酒非常合適，下飯也很好。
主料
雞爪 ：500輔料
姬松茸 ：3顆白芷 ：2片
生抽 ：1勺
鮑魚汁 ：適量
鹽 ：適量
鹽焗雞粉 ：適量
麻油 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
雞腳洗乾淨，去腳趾，瀝乾水。
雞腳用生抽，鮑魚汁，鹽焗雞粉，麻油，花生油，鹽醃製30分鐘
洗乾淨高壓鍋，把醃好的雞腳，姬松茸，白止，汁液一起放進煲裏中火燒上氣，然後關微火焗5分鐘。
關火5分鐘後，降温開蓋。
上碟，把焗好的汁液淋在雞腳上。
雞腳不能焗長時間，時間長了口感就不好了，醃製雞腳的汁水一起倒進去焗雞腳才入味，今天我做的時間有點多了，所以膠原蛋白非常濃，也不錯。
