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主料
輔料
具體步驟
1. )混好麪粉和米麪。
2. 把細葱切成15cm長?並將葱須部分用刀背拍一拍。
3. 在鰣魚湯裏沏雞蛋?並以鹽調味後混合麪粉和粳米麪衝開。
4. 把生牡蠣?蛤蜊?紅蛤用鹽水洗淨?取出一半切碎後與面一起和?並以鹽調味。
5. 在放油的平鍋裏搖一勺面放勻後?加剩餘的葱和海產品?再搖一勺面放在上面。
6. 下面煎熟時?把火調弱翻過來?再煎熟?並在熱的時候?蘸醋醬油吃。
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