開胃的榨菜炒飯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：1碗

輔料

葱花 ：適量
青菜 ：適量
榨菜 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
火腿腸 ：適量

具體步驟

1.準備所需食材；

2.雞蛋打散在碗內，加入適量鹽，少量料酒，油熱後，倒入雞蛋，炒成雞蛋塊；

3.油燒熱後，加入葱花，炒出葱香味，加入青菜；

4.加入榨菜；

5.加入火腿片；

6.加入雞蛋塊；

7.加入剩米飯翻炒一會，加入適量食鹽。

烹飪技巧

海洋小貼士：1、炒飯最好用隔夜剩米飯，才會炒出粒粒分明的米飯；2、榨菜帶有鹹味，少放一些鹽；3、雞蛋里加鹽，料酒是為了使雞蛋味道更好。