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主料
輔料
具體步驟
雪裏紅一捆
晾曬一天
之後準備洗乾淨
清水沖洗幾遍乾淨為好
準備好的醃製鹽
一捆菜半袋煙,400克左右
洗淨之後打成小捆
卷一下,既好放又好取
卷好後放入盆中
壓嚴實
一層菜一層鹽
全部壓放好後再撒上一層鹽
然後用一塊大石頭壓上,充分壓出水分
第二天倒進罈子裏繼續醃製
3-5天就可以吃了,當然兩週後就完全可以吃了
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