怎麼做好吃又簡單 - 家常螺絲粉

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

螺螄粉 ：適量

輔料

香菇 ：適量

具體步驟

1.柳州產的田螺（主）、豬骨（輔），大料，沙姜，八角，炒果，羅漢果（少量）、幹棗，枸杞，香菇加水

2.腐竹油炸之後切塊待用；

3.趁炸完腐竹的油熱，將幹辣椒（紅辣椒）放入油鍋內製作辣椒油，將辣椒油 加入豬骨、螺螄煮沸的湯裏；

4.幹鍋（不加油）炒幹酸筍後加辣椒油、黃花菜、腐竹、鹽暴炒後待用；

5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量螺螄和辣椒油的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炒黃豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺螄粉就做好了。