歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1. 將雞肉切成塊,入冷水中煮開後關火,再用冷水沖洗乾淨(徹底的清楚雜質和腥氣,還可以讓肉口感更好)。
2. 鍋中入底油,炒香葱姜大料和花椒後倒入雞肉炒透上色再加入料酒和蘑菇(大約炒10分鐘)。
3. 添少許湯,調味;鹽,少許糖,醬油。然後繼續炒制。加蓋燜制5-10分鐘後即刻。
圖文推薦
相關文章