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主料
輔料
具體步驟
1.茄子切成刀塊
2.然後加入鹽抓勻醃半小時
3.醃好擠 掉水份
4.毛豆準備好
5.鍋里加入油加入毛豆
6.大火炒至毛豆七成熟
7.然後加入茄子
8.加入一點水燉
9.然後加入五香粉
10.不停的翻炒
11.在加入鹽
12.炒至均勻入味
13.然後裝盤
烹飪技巧
茄子醃的時候放鹽了所以炒菜時少放點鹽
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