美味的黃豆豬腳怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小豬腳 ：500
黃豆 ：20

輔料

花椒 ：5
生抽 ：適量
冰糖 ：20
八角 ：5
桂皮 ：3
老薑 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.幹黃豆泡在水中，泡發。

2.豬腳洗淨，泡出血水。

3.將豬腳放入砂鍋，加入八角、桂皮、黃豆。

4.加入薑片、料酒、老抽、冰糖，放少許醋。

5.用砂鍋燜3個小時，豬腳即爛熟。

6.盛出，灑上葱花，即可。

烹飪技巧

配料足，時間夠，就好。