糖不甩（懶人版）怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水磨糯米粉 ：150
清水 ：180

輔料

紅糖片 ：80
雞蛋 ：1個
白芝麻 ：5

具體步驟

1.準備好所需材料

2.120g的清水慢慢加入糯米粉裏攪拌

3.和成光滑粉團

4.將糯米粉團分成各小等份搓圓

5.鍋裏加入多點清水燒開加入糯米圓

6.煮到全部浮起後再煮1分鐘左右就可

7.煮好的糯米圓放涼開水裏泡着

8.雞蛋打成液

9.煎成蛋皮

10.蛋皮切絲

11.鍋里加入60g清水和紅粉片小火煮

12.紅糖水煮得差不多溶後加入兩片姜一起煮

13.煮到紅糖完全溶化開薑片取出不要

14.倒入泡過清水的糯米圓，不停用搖動鍋讓圓子都粘上糖

15.紅糖水煮到濃稠就可

16.撕上點熟白芝麻和放上蛋皮絲就可開吃

烹飪技巧

1.每個人用到的糯米粉的吸水量都不一樣跟吸水量加減2.沒有芝麻可以換成花生或其他堅果碎