花菜根炒腐竹是一道營養又美味的佳餚，我們用市場上常見的食材就可以做出來。花菜有很高的營養價值，每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個橘子相等，而花菜根部熱量有非常低，所以這道菜可以滿足既需要減肥又想補充營養的人士。有興趣大家不妨嘗試一下！
主料
腐竹 ：100花菜根 ：250
輔料
鹽 ：適量耗油 ：3
油 ：適量
具體步驟
1.花菜根切成小塊
2.然後鍋里加水倒點鹽加入花菜根煮幾分鐘
3.泡發好的腐竹切成段
4.鍋裏倒入葱蒜炒香
5.加入過完不花菜根炒勻
6.然後加入腐竹翻炒
7.炒勻後加入耗油
8.不停的翻炒
9.加入鹽
10.加一點水炒勻
11.炒好後加點雞精
12.然後裝盤
在加腐竹炒的時候可能會有點沾鍋，所以在炒的過程中加點水即可以了
