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主料
輔料
具體步驟
1.切成段備用;
2.葱、姜備用;
3.肉絲;
4.鍋中添適量的油;
5.先把肉絲炒一下,在炒的過程中少放一些調料和鹽,炒熟後放入盤中備用;
6.鍋中再加入適量的油,待油熱後放入葱和姜,隨後放入芹菜,再放入調料和鹽,再把肉絲放入,一起炒,再添少許水,燜一會;
7.熟後裝盤即可。
烹飪技巧
芹菜事先沒過水,所以在炒的過程一定要加少許水,這樣才能熟透。
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