昨晚答應我家小孩給他做香酥黑芝麻蛋卷，所以今天早早起來，準備材料，做一次美味的香酥黑芝麻蛋卷給他。香酥黑芝麻蛋卷不要看步驟有點多，想吃好的東西，必須經得起時間和耐心的考驗，付出了耐心，必定會得到你想要的結果。我做出的香酥黑芝麻蛋卷就是個例子呢。
主料
雞蛋 ：2個低筋麪粉 ：50
白糖 ：30
玉米油 ：50
輔料
黑芝麻 ：8具體步驟
1.準備好所有材料。
2.雞蛋打入碗中倒入白糖，用打蛋器攪打均勻。
3.將蛋液過篩。
4.倒入玉米油攪拌均勻。
5.篩入低筋麪粉
6.撒入黑芝麻拌勻。
7.電餅鐺無需加熱，無須放油，舀一勺麪糊放在電餅鐺中間。
8.用刮板推平，按下電餅鐺“開關”開始加熱，攤得越薄煎出的蛋卷越酥脆。
9.當邊緣稍稍變焦，關火，用餘温煎熟，小心挑起邊緣，快速用筷子卷向另一邊。卷好後放涼就會變脆了。
10.每煎一次都要等電餅鐺變涼後再放入麪糊再煎制。
1、白糖最好是用料理機打成糖粉後再使用。2、卷蛋卷時動做要快速不然會有些燙手喲。
