主料
雞蛋 :3個純牛奶 :250
輔料
綿白糖 :2湯匙具體步驟
1.準備主要材料:蛋撻皮,雞蛋,純牛奶。我今天的材料可以做出約28個蛋撻哦。
2.純牛奶加兩尖匙白糖加熱使白糖溶化後關火冷卻。
3.雞蛋打散,攪好的蛋液打入冷卻的牛奶中攪拌均勻。
4.做好的撻水舀入蛋撻皮中,以8分滿為宜。
5.烤箱預熱5分鐘後,再放入蛋撻烤13分鐘即可。
6.至表面焦黃即可出爐,記得趁熱吃最美味哈。
1、加熱牛奶時不要離開,防止牛奶沸騰溢鍋。加熱好的牛奶一定要完全冷卻了再調入蛋液。2、烤第一爐時烤箱才需要預熱,接下來可以提前準備好要下一爐烤的蛋撻。3、取烤箱的烤盤一定要多加小心,防止被燙傷。