順滑細膩的意大利麪就是不能缺少意大利麪醬,完美的口感和色澤讓人心情舒暢又美好。風味十足的意大利麪醬製作方法也是簡單快捷容易操作的,製作出來的意大利麪深受廣大美食小吃愛好者喜愛和推崇。搭配着一杯醇香的紅酒食用風味更佳哦。
主料
高湯 :1000ml五花肉 :200
番茄醬 :200
輔料
油 :適量番茄 :2只
洋葱 :半隻
鹽 :適量
大白菜 :200
蒜頭 :1個
料酒 :1湯匙
具體步驟
1.高湯備用
2.五花肉剁成肉末,加姜、葱白、料酒、生抽醃製20分鐘以上
3.大白菜切碎
4.番茄和洋葱切丁、蒜剁成蓉
5.取平底鍋熱油,放洋葱丁、蒜蓉炒出香味
6.放入肉末,炒至變色
7.加番茄丁和白菜碎炒至出水
8.再加入番茄醬
9.倒入高湯,攪勻後轉小火熬至醬料濃稠即可
10.做好的意大利麪醬
不要買番茄沙司,口感太甜。