主料
糯玉米 :2胡蘿蔔 :1
香菇 :6
輔料
1. 玉米鬚摘淨,洗洗乾淨,玉米葉不要丟,洗淨下面要用
2. 玉米粒用插板插碎
3. 胡蘿蔔插絲切碎碎
4. 葱花切碎碎
5. 香菇用水焯過撈出切碎碎(這一步不要省,要去除香菇草酸成分)
6. 所有"碎碎"放在一起,進行調餡的步驟,加入麪粉,為了更好成丸子形,加鹽,油、調味粉等依照個人口味進行調製
7. 玉米葉鋪盤裏,準備擺丸子
8. 團好的丸子擺好,放在盤子裏上鍋蒸15分鐘,當然也根據丸子大小而定,大的話要適當延長時間
9. 出鍋了、可以吃了,嘻嘻