老鵝生菜捲餅是我很喜歡吃的一道小吃,其肉質鮮嫩,口感好,以前去旅遊的時候吃過一次就愛上了,後來在外面很少找得到有好吃的,後來就自己學着做,沒想到效果這麼好,家人都説和好吃,做法也是非常的簡單方便,比外面的更適合口味,推介給大家。
主料
麪粉 :250生菜 :150
老鵝肉 :150
輔料
甜麪醬 :適量具體步驟
老鵝去包裝,去骨,切長條
用清水浸泡半天
隔水蒸30分鐘,待用
生菜洗淨瀝乾待用
麪粉裏放入1克鹽,加適量温水揉成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋住,醒20分鐘.
把麪糰揉成長條,切成紀子
將兩個小面坯中間塗薄薄一層食用油,壓在一起
擀成薄薄的小餅
小火,將小餅放在不粘平底鍋中.不斷翻面直至小餅兩面都烙熟
放入2片生菜葉子
放入2塊老鵝肉,在放上適量甜麪醬
捲起即可食用