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主料
輔料
具體步驟
1. 把玉米粒剝下來(我還是讓賣家幫忙,懶啊),核桃敲開(豬先生代勞),雞腿肉去骨切粒後用薑蓉、鹽、醬油和生粉醃好。
2. 下少許油把玉米粒和核桃分別爆一下(適時撒點水,這兩種食材都是幹物,易焦),盛起備用。
3. 熱油鍋,爆一下蒜頭,快炒雞腿肉,差不多熟的時候倒入玉米和核桃,分次加些許水,把所有食材攪拌均勻,再煮大概六七分鐘後可以上碟。
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