豆豉，我很喜歡吃。以前小時候奶奶很喜歡拿豆豉蒸魚我吃，我總是挑豆來吃，對豆豉有一股説不清的鐘愛。今天我跟同事學了一道煮黑豆豉，是我以前都沒吃過的一種做法，做法還是蠻簡單的，容易學，做出來的味道也是很不錯的呢。想換換豆豉口味的也來嘗試一下吧。
主料
豆豉 ：適量豬血 ：適量
小葱 ：適量
輔料
胡椒粉 ：適量豬油 ：適量
具體步驟
豬血切片過開水後再過冷水瀝水待用，備豆豉，辣椒粉，十三香
炒豬血，放鹽
撒上辣椒粉
放進黑豆豉
放點香葱或芹菜或大蒜提香
撒上十三香
放一點點清水燒開，撒上雞精
煮好，裝盤
