怎樣一道菜能夠既清淡又營養呢?當然是三鮮雞肉丸子湯啦!海帶富含各類營養元素,番茄滋補身體,雞肉丸子鮮香美味又富於蛋白質,加上蝦皮,這一道菜鮮香可口,清淡不膩。如果你在減肥或是養生,那它一定是你的必選,健康好吃又低卡,配上一碗米飯,令人滿足!
主料
海帶絲 :100蝦皮 :20
雞胸脯肉 :200
番茄 :2個
輔料
葱 :適量胡椒粉 :適量
白糖 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
1.準備食材,雞胸脯肉,蝦皮,幹海帶絲,番茄,雞蛋,蒜,姜,葱
2.雞胸脯肉用刀剁細
3.海帶絲要提前泡着,在用鹽搓洗乾淨,在鍋裏煮6到7分鐘左右
4.把剁細的雞肉裝碗備用,番茄洗淨切片,姜蒜切末,葱切葱花,煮好的海帶絲洗淨晾乾水裝碗備用,
5.把剁細的雞肉裏面加鹽,白糖,胡椒粉,玉米澱粉,雞蛋清
6.一起用手抓均勻
7.鍋裏燒油七成熱,放姜蒜末炒香
8.加水適量燒開,加胡椒粉,加少許鹽
9.水開,用手做成丸子,中火煮制
10.在放蝦皮
11.在放海帶絲煮兩分鐘左右
12.在放番茄煮一分鐘左右
13.丸子熟透,就可以關火完成
14.最後裝在湯碗裏,撒上葱花就可以享用了
1、做這道湯,也可以隨着自己的口味加入調料,平菇做這道湯也是最佳選擇。