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主料
輔料
具體步驟
1.大明蝦去頭去殼,抽沙線,洗淨瀝乾水分
2.鹽,糖,雞精,料酒,胡椒粉,醃製20後瀝乾水分
3.雞蛋打散後,將蝦仁浸在雞蛋液裏
4.片刻後,依次蘸麪包屑,放入備用
5.倒入油,至8成熱時,逐個將蝦放入油鍋中。
6.炸制金黃色後撈出
烹飪技巧
無
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