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主料
輔料
具體步驟
1.準備好肉圓,解凍
2.將一個雞蛋打入肉圓內拌勻
3.一個個將沾滿蛋液的肉圓放入乾麪粉中,裹滿乾麪粉
4.將裹好乾麪粉的肉圓備用
5.鍋中放入油,加熱,油熱後將肉圓一個個放入鍋內大火炸
6.油温過高時轉中小火炸,要注意翻動肉圓,受熱均勻
7.當肉圓炸成金黃色出鍋
烹飪技巧
因為肉圓的味道已經是鹹淡適中,所以製作過程中不需要加鹽
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