清脆爽口的油燜筍怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮筍 ：1根

輔料

芡汁 ：適量
油 ：1000ml
醬油 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許
雞精 ：少許
冰糖 ：少許

具體步驟

1.鮮筍。去皮。切1cm*3cm的條狀

2.鍋內倒入油1000ml，加熱，將筍條放入鍋中，炸至金黃變色撈出，瀝乾備用。

3.鍋內的油倒出。倒入醬油，水，炸好的筍條，少許鹽和雞精，白糖（或者冰糖）調味，出鍋前加芡汁勾芡。滴少許油增色。

烹飪技巧

無