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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨去皮切條,條不要太粗。
2. 切好後沖掉澱粉,鹽水泡十分鐘。
3. 撈出放入開水中煮十分鐘。
4. 撈出來晾一晾,讓土豆表面無水分。
5. 土豆條放入熱油鍋,小火慢炸三四分鐘即可。
6. 盛出控油,擠好番茄醬開吃。
烹飪技巧
1.網上很多方法都説速凍一段時間,做了兩次,發現炸出來很軟,這步我去掉了。2.用的油不用太多,平時炒菜的量多一點點就可以。
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