跳舞蝦怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：適量

輔料

紅辣椒 ：適量
酸辣剁椒 ：適量
泡椒 ：適量
薑片 ：適量
大蒜 ：適量
豆豉 ：適量
六月鮮 ：適量

具體步驟

1. 蝦洗淨，用鋒利的剪刀將蝦頭至身體三分之二處剪開，泡好的粉絲墊底擺蝦。

2. 將紅辣椒，自制酸辣剁椒，泡椒（黃色的），薑片，大蒜，豆豉切成細末。

3. 將切好的細末放入油中炒香，入酒，六月鮮，加少許水，炒好一部分淋蝦身，將蝦放入蒸鍋5分鐘。 蒸好後將剩餘的酸辣醬汁淋在擺盤的蝦身上即可。