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這道家燉幹豆腐是一道非常不錯的家常菜,有的小夥伴不知道幹豆腐是什麼菜,其實這道食材只有在北方地區才會被叫做幹豆腐,在南方這道幹豆腐是被叫做豆腐皮或者是豆皮。無論是叫做什麼,豆皮都是很多美食中不可缺少的食物,有很多人都特別喜歡吃。
主料
輔料
具體步驟
幹豆腐洗淨切條。青椒洗淨切絲,鍋中倒入油燒熱後用葱、姜、蒜、醬油爆鍋。
加入適量清水。開鍋後後放入鹽、味精調味。湯汁快收干時放入青椒絲翻炒均勻。出鍋前勾少許澱粉即可。
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