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主料
輔料
具體步驟
1.黃油室温軟化,加入白糖,打發至蓬鬆,顏色變淡
2.分三次加入蛋黃,攪拌均勻以後再加入下一次
3.篩入低粉,加入葡萄乾
4.用手活面,活勻就可以了
5.整理成型,放入冰箱冷凍稍微變硬
6.切厚片,表面刷一層蛋液,烤箱上下火170度,烤制15分鐘
烹飪技巧
冬天黃油不好軟化,可以放在容器裏,鍋中放水,小火加熱軟化黃油
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