主料
羊肉片 ：260輔料
鹽 ：適量孜然粉 ：適量
洋葱 ：1/4個
紅辣椒 ：1/2個
黃酒 ：適量
姜 ：3片
油 ：適量
蒜苗 ：3根
辣椒粉 ：適量
蒜 ：2個
1.材料都切好備用，速凍羊肉化開。
2.鍋底放少許油燒熱。
3.放入孜然粉炒香。
4.下入羊肉片。
5.不等羊肉變色，接着下入姜、蒜、洋葱、紅辣椒，鹽、倒入適量黃酒。
6.翻炒均勻後倒入蒜苗碎。
7.翻炒一會即可出鍋盛盤。
1.速凍羊肉片要徹底化開再開始炒。2.羊肉下鍋後不等羊肉變色就加入調料。3.蒜苗碎下鍋稍微炒一會即可盛盤了。
