主料
鯽魚 ：300輔料
油 ：適量大蒜 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
紅辣椒幹 ：適量
老抽 ：適量
仔姜 ：適量
大葱 ：適量
1.配料切好待用
2.魚殺好
3.在魚背上劃幾刀
4.鍋裏熱油
5.魚下鍋煎至表面金黃
6.下輔料
7.放鹽，味極鮮，老抽
8.加清水，煮至湯汁慢慢變少，最後大火收汁
9.裝盤撒上香葱
魚下鍋之前，油温一定要高，否則會粘鍋
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口感好的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單
醉香屋
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