色香味俱全的青椒蘑菇炒肉片怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：1個
蘑菇 ：兩個
肉片 ：100

輔料

姜 ：一片
料酒 ：少量
葱 ：一根
植物油 ：適量
糖 ：少量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.青椒切小塊，蘑菇切小片

3.料酒倒入碗中，攪拌均勻，放置十分鐘

4.姜葱切末

5.鍋中放油，放入姜葱末，煸出香味

6.放入肉片，炒成白色

7.鍋中再放少許油，放入切好的青椒和蘑菇，煸炒，後放少許水，水開後放入肉片

8.後放入肉片，加少許水，加雞精，鹽，就好盛出。

烹飪技巧

肉片先滑炒，口感會嫩滑點