色香味俱全的山藥煲水鴨怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

水鴨 ：500ｇ
山藥 ：200ｇ

輔料

料酒 ：半湯匙
姜 ：5～6片
鹽 ：適量

具體步驟

1.把鴨肉切塊、去皮、（因為皮太油，影響湯的口感）洗淨。

2.把山藥去皮、切塊。（?有些人對山藥皮過敏，所以還是叫賣菜的大媽幫你們去皮好些）

3.將準備好的鴨、山藥倒入砂鍋中（沒有砂鍋的可以用高壓鍋）加入姜、料酒。

4.大火煮開、漂去泡沫。中小火燒至半小時。出鍋前加入鹽即可！

烹飪技巧

易學！