培根芝士玉米蛋卷是一道材料豐富、富含營養、味道很好的早餐佳品。加入培根、芝士、玉米的蛋卷香嫩滑口,一口下去滿滿的滿足。蛋卷內餡按個人喜好添加,除了芝士,其餘可添加和刪減。為了讓蛋皮更嫩,澱粉雞蛋混合液可適當加入清水。倒入蛋液不要等完全凝固就開始添加食材,動作快些會保持蛋皮嫩滑。不易熟或不能生吃的食材要提前炒熟。
主料
雞蛋 :120g芝士 :80g
輔料
培根 :適量豌豆 :適量
番茄 :適量
蟹足棒 :適量
洋葱 :適量
沙拉醬 :適量
玉米 :適量
土豆澱粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好雞蛋
2.培根切碎放入鍋內炒熟
3.番茄、洋葱切碎粒,熟玉米粒,熟豌豆適當切碎,備用
4.雞蛋加澱粉攪打成均勻蛋液加少許鹽,鍋內放少許油倒一半分蛋液形成圓餅
5.馬上撒上芝士
6.撒上餡料
7.一邊翻起蓋上
8.另一邊再蓋上
9.反面煎制2分鐘左右
10.蟹足棒用在沸水中燙熟放在蛋卷上
11.擠上沙拉醬
1、蛋卷內餡按個人喜好添加,除了芝士,其餘可添加和刪減2、為了讓蛋皮更嫩,澱粉雞蛋混合液可適當加入清水3、倒入蛋液不要等完全凝固就開始添加食材,動作快些會保持蛋皮嫩滑(不易熟或不能生吃的食材要提前炒熟)