夏天來了，正是吃土豆的季節，我個人很喜歡吃土豆的，因為土豆煮得軟軟的，真的是很好吃。今天小編教大家土豆燉雞肉的做法，希望大家會喜歡。大家在有空的時候，可以做一下給我們的父母和孩子吃，偶爾嚐嚐新鮮的美食，這是對生活的一種嚮往，相當不錯哦。
主料
雞肉 ：適量輔料
土豆 ：適量具體步驟
雞肉解凍
用刀剁成小塊
鍋內水燒開,將雞肉放入用熱水焯3-5分鐘,去血沫,撈出控幹備用
切成滾刀塊,放入涼水中浸泡5分鐘左右,去澱粉
準備一小碗,裝葱花、薑絲、花椒和辣椒段,作為爆鍋料.
倒入燒開的熱水,攪勻後嘗一下湯的味道,通過加醬油和糖調節,注意湯的味道不要太鹹,否則越燉鹹味越重.大火燒開後小火慢燉20-30分鐘,開蓋大火收湯,加適量鹽翻炒均勻.
