家常千張菠菜怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠菜 ：250
油皮 ：200

輔料

花生油 ：5
大葱 ：10
姜 ：10
鹽 ：3
香油 ：5

具體步驟

1. 菠菜去雜質後洗淨，用水煮過後冷卻，改刀切成寸段，瀝水；

2. 用適量鹽、味精、香油拌勻；

3. 豆腐皮用開水煮過，再用冷水冷卻，去掉水；

4. 葱姜洗淨，切剁成茸；

5. 用花生油炸香葱姜茸，加入鹽、味精拌勻；

6. 再將調好的味汁和拌好的菠菜合為一體，再拌勻即可食用。