姜葱砂鍋雞是一種非常營養的菜餚,因為一般雞拿來燉湯都是非常的新鮮的,看着也非常的有營養的,我們家長都是會經常做的,以前看電視有人生病,就會有人送雞湯,我覺得雞湯真的有利於身體的健康吧,這次我用的是舒泊爾電燉鍋來做的,很方便哦。
主料
雞 :600生薑 :1塊
小葱 :2根
輔料
幹葱頭 :3個鹽 :4
青檸檬 :半個
清水 :2碗
具體步驟
食材:走地雞半隻、小葱、幹葱頭、生薑、青檸檬
雞肉處理乾淨,瀝乾水,對半斬開,剪去雞腳指甲
雞肉放進大碗裏,調入4克鹽,青檸檬切片後擠出檸檬汁,按摩雞肉表皮,搓勻鹽與檸檬汁,醃製10分鐘左右
生薑去皮洗淨,切厚片,幹葱頭(也叫紅葱頭)去皮去須,小葱洗淨去須去尾,綁成葱結
放入電燉鍋內
放入醃製過的雞肉,檸檬片丟棄(檸檬片醃製過後撈出丟棄,不能一起熬湯)
加上兩碗清水
通電,選擇雞鴨湯菜單,2小時30分後,即享美味