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主料
輔料
具體步驟
1.魚和所有配料洗淨切好
2.燒熱油鍋灑上鹽,然後魚塊一塊塊放入鍋中
3.煎至兩面金黃盛入盤中
4.燒熱油,放入豆瓣醬
5.豆瓣炒出香味後姜葱辣椒一同倒入鍋中
6.翻炒幾下最後放入西紅柿
7.西紅柿炒出汁後加入適量水煮開
8.最後將魚塊一起倒入鍋中,大火燜5分鐘即可出鍋
9.酸辣開胃的豆瓣魚出鍋咯
烹飪技巧
煎魚前在油鍋裏先放鹽可防止魚粘鍋哦!
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